Olivier, un pionnier de la bio au Château le Parvis Dom Tapiau
En ce matin ensoleillé de la fin mars, c’est avec joie que nous entamons ce petit “Tour de l’Entre-Deux-Mer en résilience alimentaire”. Jocelyn, Léa, Marion et moi-même nous rendons sur les hauteurs de Camblanes-et-Meynac, sur la propriété du château Le Parvis de Dom Tapiau. L’occasion de découvrir la démarche d’un pionnier de la bio !
A notre arrivée, nous sommes chaleureusement accueillis par Olivier Reumaux, qui tout de suite entre dans le vif du sujet : ses parents ont acheté la propriété en 1975, elle représentait six hectares de vignes au départ. Il a repris la propriété en 1990 avec l’envie de valoriser au mieux le produit. Après sa formation aux métiers agricoles, il assume déjà son envie de défendre une autre vision de l’agriculture : « à l’époque les autres ne cessent d’acheter de la surface, mais je choisis de faire autrement », explique celui qui en 1993 passe en bio, « sans soutien et sans rien dire à personne ». La certification bio Ecocert obtenue en 1999, il commence à vendre sur le marché Belge, très demandeur. En France, les producteurs bio sont encore perçus comme des personnes déraisonnables et peu fréquentables.
