La ferme de Bérénice Installée à Arveyres, près de Libourne, depuis une douzaine d'années, la ferme de Bérénice propose du bœuf gras bazadais nourri à l'herbe naturelle, soigné aux huiles essentielles sans aucun produit chimique ni antibiotique. Il fait une chaleur caniculaire lorsque nous nous rendons chez Bérénice Walton, en cette mi juillet. Le petit container transformé en point...
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Olivier, un pionnier de la bio au Château le Parvis Dom Tapiau En ce matin ensoleillé de la fin mars, c'est avec joie que nous entamons ce petit “Tour de l'Entre-Deux-Mer en résilience alimentaire”. Jocelyn, Léa, Marion et moi-même nous rendons sur les hauteurs de Camblanes-et-Meynac, sur la propriété du château Le Parvis de Dom Tapiau. L'occasion de découvrir la...
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Mercredi, Claire et Lois sont allés cueillir des herbes fraiches, des fruits rouges, betteraves…Un petit coup de main à Claire Lasserre et des produits tout frais pour le resto !